Unsere Eiernudeln
Der hochwertige Grieß, frische Eier aus eigener Bodenhaltung sowie die schonende Verarbeitung und Trocknung veleihen unseren Nudeln das goldgelbe Aussehen, ihren Biss und ihre Ergiebigkeit.
Besondere Zutaten – Besondere Verarbeitung
Unsere Eiernudeln
Der hochwertige Grieß, frische Eier aus eigener Bodenhaltung sowie die schonende Verarbeitung und Trocknung veleihen unseren Nudeln das goldgelbe Aussehen, ihren Biss und ihre Ergiebigkeit.
Besondere Zutaten – Besondere Verarbeitung
Auszeichnung Kulinarischer Botschafter Niedersachsen
Die Auszeichnung
Ausgezeichnet werden authentische, ehrliche Lebensmittel in kompromissloser Qualität. Aussehen, Geruch, Haptik – sensorisch sind diese Produkte in ihrer jeweiligen Produktkategorie überragend. Und sie schmecken richtig lecker! Diese Lebensmittel überzeugen aber nicht nur auf dem Teller oder im Glas. Erst, wenn zur meisterlichen und verantwortungsvollen Herstellung in niedersächsischen Regionen eine interessante Produktidee, ein überzeugendes Marketing und eine transparente Unternehmenshistorie hinzukommen, tragen sie das Exzellenz-Label „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen“ zu Recht.
Mehr zur Prämierung „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen“ können Sie hier weiterverfolgen.
Tagliatelle
Im Jahr 2024 erhielten wir für unsere Eiernudeln aus Dinkelmehl die Auszeichnung „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen“.
Die Jury lobte die regionale Wertschöpfungskette. Sensorisch überzeugten die Nudeln mit einer schönen Optik, guter Stabilität und Konsistenz, mit gutem Biss und angenehmem Geschmack nach Eiern.
Wellenband Dinkel
Im Jahr 2022 erhielten wir für unsere Eiernudeln aus Dinkelmehl die Auszeichnung „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen“.
Allerlei Spiralen Dinkel
Im Jahr 2018 erhielten wir für unsere Eiernudeln aus Dinkelmehl die Auszeichnung „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen“.
Die Beurteilung der Jury: „Man schmeckt, dass viele Eier drin sind. Top-Aussehen, in der Packung kein Bruch und im Mund bissfest, mit einem angenehmen Eigengeschmack.“
Allerlei Sputnik
2016 erhielten wir diese Auszeichnung für die Eiernudeln „Allerlei Sputnik“.
Darauf sind wir sehr stolz!
Unsere Nudelzutaten
Wir verwenden für die Herstellung unserer hausgemachten Nudeln unsere eigenen Landeier aus besonders artgerechter Bodenhaltung mit überdachtem Auslauf und besten Hartweizengrieß. Um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten, werden unsere Nudeln schonend getrocknet.
Unsere Nudelzutaten
Wir verwenden für die Herstellung unserer hausgemachten Nudeln unsere eigenen Landeier aus besonders artgerechter Bodenhaltung mit überdachtem Auslauf und besten Hartweizengrieß. Um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten, werden unsere Nudeln schonend getrocknet.
